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    在催芽过程中，要提供适当的温度、水分和空气条件。茄果类 和瓜类蔬菜催芽的适宜温度为20〜30°C ,早春育苗时通常利用人 工加温的措施来******这一温度条件。催芽时应常检查和翻动种 子，使种子处于松散状态。种子之间有充足的空气，可以满足种子  发芽时需要的氧气。催芽期间，每天可用清水淘洗1〜2次，稍晾 后继续催芽。

     在适宜条件下，黄瓜经1. 5〜2天，番茄经2〜3天，青椒和茄子经5〜7天可发芽。传统的催芽方法将种子用纱布包起袋片，装人泥盆内，然后放置在炉火旁，这样温度比较高而稳定，种子不干燥，有目前较为理想的催芽方法是工厂化催芽室催芽，这种催芽方法，不仅省工且J来，外面再包上浸湿的麻或放在加温温室烟道上。利于发芽。育苗技术中心的催芽箱或风险小。

     种子催芽时，如种催芽，可显著提高种子果有特殊原因，需要延迟播种期，可将温度降低在5〜10°C，使发芽曰期推迟，如果有霉菌发生，须用温把种子淘洗干净，再继续催芽。